Pridruži se nepozabnemu tečaju v živo v majhni skupini in ustvarjaj z Evo in Sandijem.
Vsi tečaji potekajo v Ljubljani, v SugarQueen Studiu na Dunajski 49 (podhod Plava Laguna)
Razpisani tečaji
Monoporcijske sladice: sadje
Borovnica, breskev, jurček… navduši goste z mojstrovinami po izvirnem receptu Sandija Planinška z videzom, ki je vsaj tako osupljiv, kot okus sam.
Preberi večCena: 249 € (vključuje vse sestavine in pripomočke)
Osnovne kreme, biskviti & inserti
Stari francoski virtuozi slaščičarstva so izumili brezčasne kreme, biskvite in inserte, ki se uporabljajo vse do danes. To so temelji klasičnega slaščičarstva. Sandi Planinšek jih je nadgradil v nekaj vrhunskih kombinacij…
Preberi večCena: 249 € (vključuje vse sestavine in pripomočke)
Petit Fours – luksuzno drobno pecivo
Na enodnevnem masterclassu PETITS FOURS boš osvojila prefinjene tehnike in skrivnosti, s katerimi tvoje kreacije zasijejo na prvi pogled in ob vsakem grižljaju. Popolne teksture, stabilne kreme, elegantni detajli in kombinacije okusov bodo tvoje pecivo dvignili na raven prestižnih sladic, ki navdušijo goste in očarajo stranke...
Preberi večCena: 249 € (vključuje vse sestavine in pripomočke)
Rožice iz jedilnega papirja
Rožice iz jedilnega papirja so lahkotna in obstojna dekoracija, ki na torti vedno pričara popoln videz. Na 5-urnem popoldanskem tečaju v manjši skupini se boš naučil/a izdelovati magnolije, vrtnice in vejice z listi, ki jih lahko pripraviš tudi mesece vnaprej. Spoznal/a boš vse trike za shranjevanje, barvanje in zaščito pred vlago, da bo tvoja torta zasijala v vsem svojem sijaju.
Preberi večCena: 150 € (vključuje vse sestavine in pripomočke)
Manj sladkorja, manj maščob – vrhunske torte brez slabe vesti
Vrhunske torte brez slabe vesti.
Ali lahko vrhunska sladica navduši vse čute – in ima obenem pol manj kalorij, kot druge torte? Seveda lahko! Ni treba žrtvovati okusa, teksture ali videza, da bi zmanjšali količino sladkorja in maščob. Vse, kar potrebuješ, je pravo znanje, prave sestavine in preverjeni recepti, ki delujejo…
Cena: 249 € (vključuje vse sestavine in pripomočke)
Piškoti, ki so obnoreli svet
Če si na TikToku, potem veš, da so t.i. Crumbl piškoti (veliki kot dlan in obloženi kot torta) popolnoma prevzeli mlajše generacije. Recepte teh mega-piškotov je Sandi povzdignil v umetnost...
Preberi večCena: 150 € (vključuje vse sestavine in pripomočke)
Napredno obmazovanje & dekoracija tort
Eva te bo peljala skozi različne tehnike obmazovanja, ki bodo postale zakladnica znanja in idej, s katerimi bodo tvoje torte postale mojstrovine! Teksture in videz bomo ustvarjali s čopiči, paletko in šablonami…
Preberi večCena: 249 € (vključuje vse sestavine in pripomočke)
Magične kozarčne sladice
Ekskluzivni popoldanski Masterclass razkriva umetnost vrhunskih kozarčnih sladic, kjer se tehnika prepleta z estetiko. V enem dnevu boš ustvaril/a tri razkošne mojstrovine, ki združujejo prestižne okuse in eleganco Michelinove restavracije.
Preberi večCena: 150 € (vključuje vse sestavine in pripomočke)
Pralineji
Nauči se manipulirati čokolado kot naš hišni alkimist in ustvariti pralineje v slogu mojstra Sandija Planinška, ki se je svoje obrti naučil pri svetovnem guruju čokolade, Amauryju Guichonu.
Preberi večCena: 249 € (vključuje vse sestavine in pripomočke)
Restavracijske sladice
Enodnevni Masterclass je zasnovan posebej za kuharje in slaščičarje, ki želijo dvigniti sladice na višjo raven. V 9 urah boste osvojili sodobne tehnike priprave in serviranja treh vrhunskih sladic ter se naučili, kako kreativno razmišljati in krožnik oblikovati kot estetsko celoto. Naučili se boste sestaviti sladico kot razstavljeno kompozicijo, kjer se okus, tekstura in vizualna zgodba povežejo v vrhunsko kulinarično doživetje.
Preberi večCena: 249 € (vključuje vse sestavine in pripomočke)
Zlata budilka – torta
Na tem posebnem tečaju bomo skupaj ustvarili izjemno torto – zlato budilko, ki združuje prefinjen okus kave, lešnika in karamele ter impresivno dekoracijo z izjemnimi tehnikami.
Preberi večCena: 249 € (vključuje vse sestavine in pripomočke)
Cigara – monoporcijska sladica
Ekskluziven tečaj, kjer se naučiš skrivnosti izdelave monoporcijskih sladic v obliki cigare, kot jih ustvarja legenda slaščičarstva Amaury Guichon.
Preberi večCena: 299 € 249 € (vključuje vse sestavine in pripomočke)
SugarQueen tečaj po tvoji izbiri!
Imaš družbo šestih navdušencev ali navdušenk nad peko in imate v mislih točno določen recept, projekt ali tip sladic, ki bi se jih skupaj naučilii pripraviti? Sporočite nam želje in sestavila bova enodnevni program samo za vas!
Preberi večCena: po dogovoru
Dubai čokolada
Dubai čokolada je pravi trend na socialnih omrežjih, ki v sebi skriva slastno pistacijevo kremo s hrustljavimi rezanci. Izdelali bomo svoje barvite Dubai tablice, prave umetnine, ki bodo vrhunsko darilo za tvoje najbližje.
Preberi večCena 150 € (vključuje vse sestavine in pripomočke)
Makroni
Pridruži se ekskluzivnemu tečaju, kjer te bo Sandi Planinšek, izkušen mojster slaščičarstva, popeljal v svet popolnih makronov! Pod njegovim strokovnim vodstvom boš osvojil/a vse skrivnosti, ki zagotavljajo uspeh pri vsaki peki makronov.
Preberi večCena: 150 € (vključuje vse sestavine in pripomočke)
Velikonočna jajčka
Pridruži se mojstrskemu tečaju in ustvari čudovita velikonočna jajčka, ki bodo navdušila tako s svojim okusom, kot s svojo umetniško obliko. Pod vodstvom izkušenega slaščičarja Sandija Planinška boš osvojil/a vse skrivnosti ustvarjanja vrhunskih sladkih jajčk, ki so kot nalašč za praznično obdarovanje ali kot popoln dodatek na velikonočni mizi.
Preberi večna: 150 € (vključuje vse sestavine in pripomočke)
Obmazovanje tort za začetnike
Ravne stranice in ostri robovi na torti so osnova lepega in dovršenega izgleda. To je osnovno platno, na katerega potem dodajamo dekoracijo. Če ne pečeš velikokrat, ne moreš hitro pridobiti dovolj izkušenj obmazovanja, kajne? No, imam rešitev!
Preberi večCena: 249 € (vključuje vse sestavine in pripomočke)
Moderne torte
Tečaj, kjer bomo osvojili glaziranje in dekoriranje modernih mousse tort s priznanim slaščičarjem Sandijem Planinškom. Izdelali bomo 3 neverjetne okuse izpod rok Sandijeve domišlije.
Preberi večCena: 249 € (vključuje vse sestavine in pripomočke)
Ekskluzivno – Božični pralineji
Preživi čudovit čokoladni dan in ustvari popolno darilo za svoje bližnje ali zase – ročno izdelane pralineje, v katerih se prepleta toplina praznikov in tvoja ustvarjalnost. Pod mentorstvom priznanega slaščičarja Sandija Planinška boš spoznal/a skrivnosti temperiranja čokolade in kako ustvariti tri okuse božičnih pralinejev z edinstvenim značajem in okusom.
Preberi večCena: 249 € (vključuje vse sestavine in pripomočke)
Božične monoporcijske sladice
Največji HIT lanskega leta! Ustvarili bomo sladice po originalnem receptu Sandija Planinška v obliki prazničnih okrasnih bunk fantazijskega okusa po čarobnem decembru: jabolka, cimet, lešnik in vanilija.
Preberi večCena: 150 € (vključuje vse sestavine in pripomočke)
Veganske moderne torte brez glutena
So veganske in brezglutenske sladice res kompromis vrhunskega okusa, ki ga vegani in ljudje občutljivi na gluten pač morajo sprejeti? Nikakor ne! S pravimi recepi pri Sandijevih tortah ni kompromisov glede okusov in struktur!
Preberi večCena: 249 € (vključuje vse sestavine in pripomočke)
Kot videno na
Podari enkratno doživetje!
Podari bon za tečaj v živo nekomu, ki ga imaš rad/a, ali pa se enostavno prijavita/e skupaj 🙂
