Božične monoporcijske sladice

Največji HIT lanskega leta! Ustvarili bomo monoporcijske sladice po originalnem receptu Sandija Planinška v obliki prazničnih okrasnih bunk fantazijskega okusa po čarobnem decembru: jabolka, cimet, lešnik in vanilija.

Želiš za božične praznike razveseliti svoje goste s prav posebnimi sladicami?

Z združenimi močmi sveta okusov in dekoracije bodo tvoje sladice postale prave mojstrovine!

Naučil/a se boš:
Kako pravilno narediti vanilijev mousse iz francoske vanilije.
Kako pripraviti ganache, ne da se loči.
Kako pripraviti okusen jabolčni insert.
Kako izdelati svojo lešnikovo pasto.
Kako izdelati monoporcijske sladdice v obliki božičnih bunkic.
Kako pravilno temperirati čokolado.
Spoznal_a boš različne tehnike glazur (velvet, mirror).

Za koga je tečaj?
Zate, ki se spogleduješ z izdelavo vrhunskih sladic, pa ne veš kje začeti.
Zate, ki si želiš znanje nadgraditi pod mentorstvom mojstra slaščičarstva.
In da, tudi zate, če si začetnik/ca

Popoldanski tečaj (5 ur) bo potekal v majhni skupini, ki jo bo vodil mojster slaščičarstva, Sandi Planinšek. Sandi se je izobraževal v Las Vegasu pri legendarnem umetniku čokolade in slaščičarstva, Amauryju Guichonu. V Sloveniji pa si Sandijeve mojstrovine lahko preizkusil/a v nekaterih najboljših restavracijah, ki se kitijo z Michelin zvezdicami.

Dodatne informacije: 

• Poskrbljeno bo za ves material in pripomočke.
• Poskrbljeno bo za hrano in pijačo.
• Ob koncu tečaja prejmeš CERTIFIKAT o opravljenem Master Classu.
• 3 bunke odneseš tudi domov.
• Prejmeš tudi vse recepte uporabljene v tečaju.
• Tečaj je primeren tudi za začetnike!
• S seboj prineseš le dobro voljo, za vse ostalo poskrbimo mi!

ŠTEVILO MEST JE OMEJENO, POHITI S PRIJAVO!