O izdelku
100% polidekstroza v prahu, pridobljena iz dekstroze. Vlakna, ki delujejo kot sredstvo za povečanje prostornine, nadomeščajo maščobe in sladkorje v pecivih. Gostilo, stabilizator in vlažilec. Probiotične lastnosti. Nevtralen okus. Obstojna pri ekstremnih temperaturah in nihanjih pH. Osvežilnim pijačam daje zelo prijeten okus.
Tradicionalna hrana z visoko vsebnostjo sladkorja in maščob povzroča tveganje za debelost in srčno-žilne bolezni. S spremembo potrošniškega koncepta ljudi se sladoled postopoma nadgrajuje v skrb za zdravje.
Polidekstroza lahko nadomesti del maščobe v sladoledu in nima bistvenega vpliva na okus in teksturo. Uporaba polidekstroze v funkcionalnem sladoledu bo naredila sladoled bolj zdrav, ne da bi vplivala na okus in oceno kakovosti.
Sestavine: dekstroza 100%.
Energijska vrednost (kj):1564, (kcal): 368, maščobe: 0 g, nasičene maščobe:0 g, ogljikovi hidrati:92 g od tega sladkorji:92 g beljakovine:0 g, sol:0.01 g
Lahko vsebuje sledi GLUTENA, JAJC, SOJE, ARAŠIDOV, SEZAMA in OREŠČKOV vseh vrst.
Neto teža: 250 g
Dobavitelj: SOSA INGREDIENTS
Hranite v suhem, temnem in hladnem prostoru.
