Preizkusite SugarQueen koncept brezplačno, z Mini Akademijo, sestavljeno iz štirih osnovnih modulov, ki vodijo do vaše prve popolne torte.
Naučite se izdelave idealnega biskvita Genoise, sadnega inserta z okusom maline ter slastne puhaste čokoladne kreme. Da pa bo tudi izgled vrhunski, vas Eva in Sandi naučita še kako popolno obmazati torto.
Bodite pozorni na SugarQueen sporočila v vašem e-poštnem predalu, saj boste po prevzemu Mini Akademije prejeli tudi različne priložnostne kupone in znižanja za ostale legendarne in prihajajoče Akademije in napredne tečaje:)
Mini Akademija s Sandijem in Evo zajema naslednje videe:
– Kako pripraviti Genoise biskvit (v klasični in veganski izvedbi)
– Kako pripraviti malinin sadni insert (v klasični in veganski izvedbi)
– Kako pripraviti kremo iz stepenega ganacha (v klasični in veganski izvedbi)
– Kako sestaviti torto
– Kako pripraviti ganache za obmazovanje
– Kako obmazati okroglo torto
– Kako obmazati kvadartno torto
Poleg tečaja prejmete še:
– E-knjigo z recepti in postopki izdelave Genoise biskvita, malininega inserta ter stepenega ganacha (v klasični in veganski izvedbi)
– E-knjigo: Recepti Krem za Napredno obmazovanje tort (ganache iz temne čokolade, ganache iz bele čokolade, švicarska maslena krema)
***************
17. oktobra 2024 se začne že 3. SugarQueen Akademija!
Pridružite se Akademiji, ki je obnorela Slovenijo in postanite član najbolj ljubeče skupnosti. To je edinstveni program, ki sta ga za vse amaterske in profesionalne ustvarjalce sladic ustvarila Eva in Sandi. Zasnovana je kot 6-tedenski program, ki vas popelje skozi 6 različnih tem, vse od osnov pa do mojstrstva. Poleg klasičnih, vas popeljeta tudi skozi veganske in brezglutenske različice vseh modulov.
Vse video vsebine so PREDPOSNETE in na voljo od kjerkoli in kadarkoli, program pa vključuje še LIVE ONLINE srečanja z Evo in Sandijem, kjer bosta DVAKRAT TEDENSKO odgovarjala na vsa vaša vprašanja in demonstrirala še NAPREDNE TEHNIKE DEKORIRANJA in PEKE. Poleg tega postanete član zaprte FB skupine, kjer vas čakajo prijatelji za katere sploh niste vedeli, da jih imate. Začnemo 17. oktobra.
TEDENSKI PLAN MODULOV:
MODUL 1: SQ ROLICE
Opis: Naučili se boste osnov priprave popolnega kvašenega testa in izdelati slastne cimetove rolice z okusnimi prelivi. Poleg cimetovih, vas v recepturah čakajo še variacije okusov, kot so pistacijev, lešnikov, mandljev, arašidov, kostanjev in vanilijev-kremni nadev ter mnogo različnih okusov prelivov.
MODUL 2: ART TORTA by Eva – 3D BUČA
Opis: Za Noč čarovnic boste lahko svoje goste presenetili s torto v obliki buče. Naučili se boste osnov izdelovanja 3D tort na zelo preprost način. Presenečeni boste, kaj vse lahko ustvarite tudi kot popoln začetnik. Torta je sestavljena iz jesenskih dobrot s kremno notranjostjo.
MODUL 3: TARTE TATIN PITA
Opis: Tarte Tatin, francoska pita s karameliziranimi jabolki, je ena najbolj znanih pit na svetu. Naučili se boste vseh skrivnosti priprave in kako okus in izgled še dodatno oplemeniti na Sandijev način.
MODUL 4: MODERNA TORTA by Sandi – ZRCALNA GLAZURA
Opis: Tokrat je Sandi pripravil prav posebno torto z zrcalno glazuro, ki je mnogim trn v peti. Naučili se boste vseh skrivnosti in trikov popolne zrcalne glazure, ki bo vrhunski okus in izgled Sandijevih tort dvignila na še višji nivo.
MODUL 5: SQ KREMŠNITE
Opis: Če naj bi vsak Slovenec vsaj enkrat splezal na Triglav, naj bi vsaka slovenska pekarica vsaj enkrat pripravila kremšnite. Pa ne kakršnekoli kremšnite, najboljše kremšnite. V tem modulu se boste naučili točno to. Za nameček pa bodo klasične vanilijeve kremšnite dobile še dolgo pričakovane dodatne okuse kot so pistacija, lešnik, arašid in karamela. Med osnovnimi videi in recepti vas čaka tudi video kako lahko listnato testo pripravite sami.
MODUL 6: CUPCAKES
Opis: V 6. tedenskem modulu bomo pospravljali shrambo in pripravili različne okuse cupcakov od sadnih, čokoladnih pa vse do bučnih in kostanjevih. Napolnili jih bomo z različnimi inserti in okrasili s slastnimi kremami.
Preprosto in vrhunsko.
Poleg video vsebin prejmete še E-knjigo z vsemi recepturami in postopki izdelave, dodatnimi recepturami za različice okusov ter nakupovalni listek sestavin.
BONUS 1: Video in E-knjiga: OSNOVNE KREME, INSERTI IN BISKVITI
BONUS 2: E-knjiga HITRE SLADICE
BONUS 3: Video in recept: LISTNATO TESTO
Vsebine bodo naložene v spletno učilnico ob začetku Akademije3. Moduli bodo naloženi postopoma po tednih.
